23 Aprile 2020
Per chi lavora nel settore food un tema sempre attuale. Poche regole che ti permetteranno attrezzature sempre igienizzate.
21 Maggio 2019
Come fare per avere un’affettatrice sempre al top? Te lo spieghiamo in questi 3 pratici ed essenziali passaggi.
26 Marzo 2019
Cosa si cela dietro una carne dal sapore unico e dalla succosità prolungata? Semplice: la Frollatura “Dry Aged”! Prima però facciamo un passo indietro. Hai mai sentito parlare della “frollatura”?